I Consigli degli Chef

Come capire quando il Kiwi e l'avocado sono maturi

Come scegliere la patata giusta

A pasta bianca, a polpa gialla, americane o novelle. Di cosa stiamo parlando? Scoprilo con Simone Rugiati in questo video.

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Come mantenere brillante il colore delle verdure

Anche l'occhio vuole la sua parte! Ecco il consiglio di Matteo Torretta per mantenere brillante il colore delle verdure. 

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Come scegliere il formato di pasta

La regina della cucina italiana è lei, la PASTA! Per fare un buon piatto di pasta ci sono 3 regole principali: ce le dice Simone Rugiati. 


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Come scegliere il giusto taglio di carne

Oggi parliamo di bistecca: ecco il suggerimento di Matteo Torretta per una cottura perfetta! E tu come la mangi? La preferisci ben cotta o al sangue? 

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Polpo e seppie: Meglio freschi o surgelati

Come cucinare il pesce congelato

Qual è il miglior modo per scongelare il pesce? Scrivilo nei commenti…se in questo momento ti sfugge, scoprilo guardando il video!

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Pomodori, quali scegliere?

Regola base: i pomodori non sono tutti uguali! Quante varietà conosci? Ce ne parla Simone Rugiati, svelandoci il suo preferito

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