Primitivo di Manduria DOC
- Annata: 2022
- Grado alcolico: 14,5%
- Descrizione organolettica: Il Colore è rosso rubino tendente al violaceo. Al naso presenta intensi profumi complessi con note avvolgenti di mirtilli e lamponi. Il gusto è complesso e vellutato, dal finale amarognolo e persistente.
- Informazioni aggiuntive: Le uve vengono raccolte a mano cercando di preservarne l’integrità per consentire una lunga macerazione sulle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C in vasche di acciaio a cui segue un periodo di affinamento.
- Abbinamento gastronomico: Ottimo per accompagnare piatti della cucina tipica regionale, primi piatti con ragù di carne, piatti di selvaggina e formaggi stagionati
4.49
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