Accessori per barbecue a gas e non solo: ecco quelli indispensabili!

Che tu sia un grigliatore dell'ultimo minuto o un vero fan del barbecue con grandi ambizioni, con i giusti accessori otterrai sempre i risultati migliori. Di cosa hai assolutamente bisogno, quali sono gli accessori perfetti per le tue ricette preferite e quali extra renderanno la stagione delle grigliate un vero successo? Ecco la tua guida agli accessori per barbecue a gas, a carbonella e altri modelli.

Il tuttofare per ogni fan del barbecue

Per iniziare a usare il tuo barbecue, non serve molto. I barbecue a carbonella o i barbecue a gas arrivano già con tutto l'essenziale e, a seconda del prodotto, anche con tanti accessori. Per cominciare ti serve:

Uomo griglia carne, verdure e pomodori, con una donna che tiene il pane.

Pinza per barbecue: Senza la pinza per barbecue sulla griglia non si fa niente. Grazie ai manici extra lunghi e alla struttura robusta puoi posizionare e togliere il cibo dalla griglia, girarlo e spostare la carbonella. Per un'igiene ottimale, ti consigliamo di usare due pinze: una per la carbonella e una per gli alimenti, ma anche per separare carne e verdure.

Uomo che griglia carne e verdure con un termometro per carne, con donne sullo sfondo.

Termometro per grill: Il termometro è un accessorio indispensabile per il tuo grill, ideale per bistecche e altri tipi di carne che vuoi rendere croccanti fuori e succose all'interno. Inoltre, puoi usarlo per controllare che il tuo grill abbia raggiunto la temperatura ottimale prima di mettere a cuocere gli alimenti.

Utensili da barbecue con manici in legno e spezie accanto a spiedini di verdure grigliate.

Coltello e forchettone da barbecue: un coltello ben affilato è un accessorio indispensabile in ogni cucina, soprattutto per il barbecue, per tagliare carne, verdura e molto altro. Un forchettone da barbecue ti aiuta a tenere ferma la carne mentre la tagli, a girarla e a trasportarla.

Una persona spennella pezzi di pollo conditi su una griglia a gas con un pennello.

Pennello da barbecue: per marinature, sughi di cottura e per una crosticina deliziosa – un pennello da barbecue con setole in silicone è perfetto per distribuire i condimenti sulla grigliata. Il silicone è facile da pulire e non altera i sapori.

Accessori per barbecue per le occasioni speciali

Quando vuoi fare un salto di qualità rispetto alla classica grigliata e accendere il barbecue non solo durante la bella stagione, è il momento di passare ad accessori più professionali. Il loro scopo? Ottenere risultati di cottura migliori e rendere le tue grigliate ancora più sicure. Ti consigliamo:

Donna sorridente griglia pesce e verdure su barbecue a gas, uomo guarda da dietro.

Griglia per alimenti: Pesce delicato, verdure e altri alimenti fragili o di piccole dimensioni sono più facili da maneggiare e girare senza sforzo all'interno della "gabbia". Esistono diverse versioni e forme per diversi prodotti.

Barbecue con carne, patate e fagiolini che cuociono in padella all'aperto.

Bistecchiera: Con una bistecchiera prendi due piccioni con una fava. Eviti che il grasso goccioli sulla brace, puoi grigliare alla perfezione verdure, bistecche o patate arrosto e risparmi sugli accessori da barbecue in alluminio monouso.

Persona che aggiunge rucola a una pizza su pietra refrattaria in un barbecue a gas.

Pietra refrattaria per pizza: La pietra refrattaria accumula il calore e garantisce una base croccante in pochi minuti. Basta posizionarla sulla griglia ancora fredda, riscaldare bene il barbecue e infornare la pizza.

Spiedini di pollo e verdure su un tavolo di legno all'aperto, con insalata e tulipani.

Spiedini per griglia: Ideali per piccole prelibatezze, sia salate che dolci, gli spiedini di alta qualità sono un accessorio indispensabile. Puoi usarli anche per ricette speciali come spiedini di frutta o marshmallow da cuocere sul fuoco.

Persona che pulisce una griglia per barbecue con una spazzola a manico lungo.

Accessori per una griglia impeccabile: la pulizia è un gioco da ragazzi

Per la pulizia della griglia e della bistecchiera non ti servono molti accessori, grazie alla cosiddetta pirolisi! Questo processo sfrutta la potenza del fuoco: i residui di cibo sulla griglia bruciano perché i componenti organici si trasformano in cenere a temperature elevate. In generale, è sempre una buona idea pulire la griglia quando è ancora leggermente calda. Ma attenzione a non scottarti!

Per la pulizia della griglia, ecco tre pratici alleati:

Per i residui più ostinati, si consiglia una spazzola per grill. Le setole in metallo rimuovono facilmente ogni incrostazione.
La carta stagnola è un must di ogni grigliata. Puoi usarla anche per pulire: basta appallottolarla e passarla sulla griglia! È un ottimo aiuto per lo sporco leggero.
Se vuoi pulire i bruciatori di un grill a gas, usa una spatola in plastica, che non rovina il materiale.

Se utilizzi dei detergenti, assicurati sempre che la loro formula sia adatta al materiale del tuo grill. Rimuovi accuratamente i residui e lascia asciugare completamente il tutto prima di riaccendere la griglia.