Padella e pentola in rame: così cucinano (non solo) i professionisti!
Quando l'acciaio inossidabile e il rame si uniscono, la cucina prende vita. Questo duo vincente di materiali garantisce una qualità professionale imbattibile. Voglia di pura passione in cucina? Ti mostriamo come dare una marcia in più ai tuoi piatti di tutti i giorni con le padelle e le pentole in rame con base in acciaio inox di Lidl.
Rame e acciaio inox: il mix perfetto per tutti gli eroi dei fornelli
La serie in rame LIDL, con pentole e padelle per ogni idea in cucina, è composta da un pregiato mix a 4 strati in cui rame e acciaio inox sono i protagonisti. Questi due materiali entusiasmano sia gli chef professionisti che gli eroi di tutti i giorni con i tanti vantaggi che le nostre pentole e padelle in rame combinano sapientemente.
Le stoviglie in rame per cucinare e friggere sono un must nelle cucine professionali, perché uniscono le migliori proprietà di cottura a un look unico.
Distribuzione ottimale della temperaturaUna padella o una pentola in rame si riscalda sempre in modo uniforme, dal fondo fino al bordo. In questo modo gli ingredienti cuociono o si friggono alla perfezione e non si creano punti di calore eccessivo.
Ottima conducibilità termicaLe pentole in rame ti fanno risparmiare tempo ed energia, perché si scaldano molto velocemente. In questo modo l'acqua per la pasta bolle in un attimo e la bistecca è subito pronta per la padella. Inoltre, puoi usare i fornelli a una temperatura più bassa.
Raffreddamento rapidoUn'ottima conducibilità termica significa anche che padelle e pentole in rame si raffreddano molto rapidamente una volta spenta la fonte di calore. Questo non solo evita che le pietanze scuociano o si brucino, ma aumenta anche la sicurezza in cucina.
Se scegliessi delle classiche pentole in rame puro, il piacere di cucinare avrebbe un inconveniente: questo metallo reagisce con molti acidi e alimenti aciduli. Per questo motivo, non dovresti mai preparare una salsa di pomodoro fresco o un coq au vin in pentole di rame puro. In questo modo, gli ioni di rame si staccherebbero dalla padella o dalla pentola, conferendo al cibo un sapore metallico. Inoltre, il rame puro non è magnetico, quindi le pentole non sarebbero adatte ai piani a induzione.
Ecco perché la nostra linea in rame è un passo avanti: qui, l'elegante metallo costituisce lo strato esterno, mentre il corpo vero e proprio è in acciaio inossidabile. Così il look rimane tradizionale, ma le prestazioni in cucina passano al livello successivo:
- La conducibilità termica del rame si unisce all'elevata resistenza dell'acciaio inossidabile
- L'acciaio robusto protegge il rame più morbido
- Assolutamente idoneo al contatto con alimenti, con qualsiasi ingrediente
- Adatto a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione
- Resistente in forno fino a 250 °C
Padella o pentola in rame? Scegli la tua preferita!
Esterno in rame, interno in acciaio inox e adatta a ogni ricetta: nella nostra serie di pentole in rame troverai sicuramente la tua nuova preferita in cucina. Hai tante idee per dare sfogo alla tua creatività ai fornelli? Allora scegli la pentola giusta e inizia a cucinare!
La padella in rame con diametro da 24 o 28 cm è perfetta per una cottura con pochi grassi. Grazie al manico di alta qualità, la presa è sicura e ti permette di saltare i cibi come un vero chef. Una padella in rame da 24 cm è la scelta ideale per 1 o 2 persone, mentre con quella da 28 cm puoi preparare da mangiare per tutta la famiglia.
- Fondo in acciaio inossidabile con anima in alluminio
- Resistente in forno fino a 250 °C
- Per tutti i piani cottura, inclusa l'induzione
- Disponibile con diametro da 24 o 28 cm
Nella pentola in rame da 20 o 24 cm di diametro puoi cuocere i piatti più svariati, dai contorni di verdure alla pasta. La scala graduata all'interno della pentola ti aiuta a dosare con precisione gli ingredienti, mentre il coperchio in acciaio inox con valvola per il vapore riduce i tempi di cottura, evita la sovrapressione ed è affidabile anche per scolare.
- Fondo in acciaio inox con anima in alluminio
- Per tutti i tipi di piani cottura, inclusa l'induzione
- Coperchio con valvola per il vapore integrata
- Scala graduata ben visibile
- Resistente in forno fino a 250 °C
- Disponibile con diametro da 20 o 24 cm
Il pentolino in rame e acciaio inossidabile con un diametro di 16 cm è ideale per salse, porzioni singole e molte ricette al forno. Questo pratico tuttofare non può mancare in nessuna cucina. Infatti, puoi contare su una scala graduata e un coperchio in acciaio inossidabile con valvola per il vapore.
- Fondo in acciaio inossidabile con nucleo in alluminio
- Per tutti i tipi di piani cottura, inclusa l'induzione
- Resistente in forno fino a 250 °C
- Pratica scala graduata all'interno
- Coperchio con valvola per il vapore
- Diametro di 16 cm
La padella per saltare da 24 cm di diametro con coperchio è un mix tra una pentola e una padella. Puoi usarla per rosolare, friggere, per piatti di pasta e molte altre idee. La regola d'oro: per rosolare? Togli il coperchio! Per cuocere e tutto il resto? Metti il coperchio! Una padella per saltare è inoltre il compromesso perfetto per le cucine con poco spazio.
- Fondo in acciaio inossidabile con nucleo in alluminio
- Per tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione
- Resistente in forno fino a 250 °C
- Coperchio con valvola per la fuoriuscita del vapore
- Diametro 24 cm
Il nostro consiglio d'arredo: nasconderli in dispensa? La linea in rame è troppo bella per questo! Se appendi pentole e padelle in rame a dei ganci, la tua cucina acquisterà un romantico fascino vintage, senza alcuna fatica.
Come prendersi cura di pentole e padelle in rame
Preferisci un effetto lucido o con una patina naturale? Con le stoviglie in rame, a te la scelta. Con il tempo, pentole e padelle in rame si scuriscono perché il materiale si ossida a contatto con l'aria. Questo non influisce sulle loro prestazioni in cucina! Preferisci comunque il look del rame puro? Ecco alcuni semplici consigli per far tornare a splendere le tue stoviglie preferite in rame:
AI1. Cospargi mezzo limone con un po' di sale e strofina delicatamente la superficie in rame. Sciacqua con acqua, poi asciuga e lucida.
AI2. In alternativa, puoi creare una pasta mescolando aceto e sale (in rapporto 1:1), strofinarla sulla pentola o sulla padella, quindi risciacquare e lucidare.
AI3. Il tutto funziona anche con una pasta a base di bicarbonato di sodio o lievito in polvere e qualche goccia d'acqua.
Molto importante: lava le pentole o le padelle in rame sempre e solo a mano. Utilizza esclusivamente acqua tiepida, una spugna morbida e un po' di detersivo per piatti. In lavastoviglie, l'elegante rivestimento potrebbe graffiarsi facilmente.
Non devi preoccuparti dell'interno delle tue pentole e padelle in rame. L'acciaio inossidabile di alta qualità è facile da pulire. Fai solo attenzione a non graffiare la superficie con oggetti appuntiti o affilati.
