Le parole di Giuseppe Sipione, presidente di Pach.ita, ci raccontano le caratteristiche di questo prodotto, straordinaria espressione del Made in Italy e il valore aggiunto della loro realtà:
“Il pomodoro ciliegino di Pachino IGP presenta delle caratteristiche che lo rendono unico, grazie alla luce del sole della Sicilia e alle acque salmastre della zona sud-orientale dell’isola. Il nostro pomodoro si riconosce per la sua dolcezza, per il giusto grado di acidità e per la forma tonda dei frutti, caratterizzati da una dimensione medio-piccola.”