DESTINAZIONE SICILIA – Arancia rossa Tarocco IGP
L’Arancia rossa Tarocco IGP rappresenta il fiore all’occhiello della produzione di agrumi dell’Isola. Si tratta di una varietà di arancia dolce e pigmentata, succosa, colorata internamente ed esternamente di varie tonalità di rosso con sfumature diverse da frutto a frutto. Il gusto assume varie caratteristiche a seconda delle epoche di maturazione lasciando in bocca un sapore dolce con gradevoli note di acidità.
Salvatore Scrofani di Agricola Canneto ci racconta il grande lavoro e la costante ricerca di qualità che c’è dietro ad un prodotto così amato:
“La mia azienda ha radici storiche in quanto mio nonno era agricoltore, così mio padre, ora io ed anche i miei figli. La soddisfazione del mio lavoro deriva da molti fattori. Innanzitutto, impieghiamo più di 200 persone e questo ha un impatto positivo sulla comunità. Inoltre, vedere i prodotti della propria azienda in vendita nei supermercati Lidl è qualcosa di unico, poiché penso che i sacrifici del nostro lavoro siano apprezzati da altre persone”.
Guarda l'intervista completa fatta a Salvatore Scrofani.